大型冻肉绞肉机 鸡肉冻肉绞肉机 绞肉机生产厂家详细介绍

公司绞肉机与原料肉接触的部位均采用优质304不锈钢材料制作，结构设计易于拆卸清洗，绞龙轴导程大、入料口大、进料通畅、生产效***，

大型冻肉绞肉机 鸡肉冻肉绞肉机 绞肉机生产厂家安装将螺杆装人螺旋筒中，装上绞刀和金属孔板。在装刀具和孔板时，需按原料肉的种类、性质及制品的种类选择不同孔眼的孔板。孔板确定之后.即用尚定件固定。此时需要注意的是.固定的松紧程度直接影响绞肉效果，固定得过松，在刀刃部和孔板之间就会产生缝隙，肌膜和结缔组织就会缠在刀上，从而影响肉的绞碎。固定得过紧，阻力较大.对绞刀损伤大。

大型冻肉绞肉机 鸡肉冻肉绞肉机 绞肉机生产厂家安装调试结束后，就可绞肉了。将切好的肉块投人进料口，用填料棒用力将肉下按，有时即便用力下按.从孔板流出的肉量也不会增多，而且会因在螺杆筒内受到搅拌，造成肉温上升。在绞肉期间，一肉温上升，就会对肉的粘着性产生不良影响。因此在绞肉之前应将肉适当地切碎，同时控制好肉的温度。肉温应不高于10℃，一般在3-5℃才能***肉馅的质量。对冻肉绞肉机来说，绞脂肪比纹肉的负荷更大。如果脂肪投入量与肉投入量相等，会出现旋转困难的悄况，所以.在绞脂肪时.每次的投入量要少一些。应特别注意的是，绞肉机一旦绞不动.脂肪就会熔化.变成油脂.从而导致脂肪分离.是脂肪处于冻结状态时绞切。

三、冻肉绞肉机的维护

1、绞肉机在工作时，注意绞A不允许空运转。

2、绞刀、孔板需定期研磨或更换，确保锋利，否则影响绞肉效果。

3、锁紧螺母、孔板、绞刀,需每日工作后清洗，用食用油涂抹。

4、机器可用手擦洗，也可用高压清洗器.井可用适量洗涤剂洗涤。

5、由于经常使用，使孔板和刀刃吻合度变差，需要对刀刃和金属孔板同时研磨。